Те Гуанинь ГуФа

Чай собран на высоте, в заповеднике Фуде, где условия идеально подходят для выращивания высококачественного сырья. Его характеристики впечатляют:

Аромат: Яркий, тёплый, с оттенками цветов и специй, дополненными нотами прожарки.

Цвет настоя: Прозрачная золотисто-изумрудная жидкость, плавно переходящая в светлый янтарь и затем в тёмный янтарь.

Вкус: Сладковатый, плотный, с выраженной цветочной и ореховой гаммой. Каждый глоток этого чая открывает новые грани вкуса: от прожаренных акцентов Лаоча Вана до сливочности Дундина, маслянистости Алишаня и экзотических ароматов Милансяна, завершаясь пикантными гуандунскими нотками в послевкусии.

Эффект: Тегуанинь Губао дарит ощущение спокойствия и радости, помогает расслабиться и насладиться моментом. Идеален для вечернего чаепития.

Способ заваривания:

Проливной метод (гунфу ча):
- Температура воды: Не выше 90°C.
- Количество чая: На гайвань объёмом 150 мл — одна столовая ложка без горки. Чай выдерживает до 15 заварок. Время первой заварки — около 20 секунд, далее продолжительность постепенно увеличивается.

Традиционный способ:
- На литр воды: Одна столовая ложка чая.
- На одну чашку (200 мл): Половина чайной ложки. Заварку можно использовать повторно, пока чай сохраняет свои свойства.

Тегуанинь давно завоевал сердца любителей чая по всему миру. Этот сорт неоднократно удостаивался наград на международных выставках, а спрос на него продолжает расти. Сбор урожая происходит четыре раза в год, при этом осенние листья дают наиболее насыщенный и ароматный настой, тогда как весенний чай отличается особой легкостью и свежестью, хотя выдерживает меньше заварок.

Легенда происхождения Тегуанинь:

Давным-давно в провинции Аньси жил крестьянин, который был искренне предан богине милосердия Гуань Инь. Каждую ночь он приносил ей в дар пиалу свежего чая, ухаживая за её заброшенным храмом. Однажды Гуань Инь явилась ему во сне и сообщила, что за храмом скрыто сокровище, которое он может взять себе, но обязан разделить с другими людьми.

Утром крестьянин отправился к храму и обнаружил там чайный куст. Пересадив его на своё поле, он начал ухаживать за растением, и когда пришло время сбора урожая, приготовленный из листьев чай поразил всех своим ароматом и вкусом. В знак благодарности крестьянин назвал этот чай Тегуанинь — в честь своей небесной покровительницы.

Богиня Гуань Инь высоко почитается в Китае как защитница женщин, рыбаков и всех тех, кто нуждается в помощи. Её имя переводится как «Та, кто слышит звуки мира», символизируя сострадание и заботу.