Булань Лао Шу (Лао Шен 2006 г. Фабрика Синьхай

Лао Шен — это прекрасный, деликатный чай, который идеально подходит для рабочей обстановки благодаря своему мягкому и гармоничному эффекту. В его аромате и вкусе чувствуется сочетание сухофруктов, орехов, древесных ноток и легкой грибной сырости. Этот чай часто описывают как "питкий", что подразумевает, что его хочется заваривать снова и снова, наслаждаясь каждым глотком. Несмотря на свою деликатность, его воздействие ощущается как сильное и уникальное, присущее только Лао Шену.

Булань Лао Шу Лао Шен 2006 — это выдержанный шен пуэр, созданный из сырья 2006 года на чайной фабрике Син Хай, расположенной в Юньнани. Чай имеет среднюю прессовку, а в его купаже можно найти чайные почки.

Син Хай — одна из самых молодых китайских чайных фабрик, основанная в 2002 году. За короткий срок она успела завоевать популярность как в России, так и за рубежом, а также многократно принимала участие в международных выставках, в частности, заслуженно заняла первое место на «China Tea Expo» в категории «Король Пуэра».

Фабрика расположена в знаменитом районе Сишуаньбаньна, известном как родина пуэров. Чаи, производимые здесь, обладают богатой вкусовой и ароматической палитрой.

Син Хай располагает территорией площадью почти 16 кв. км, на которой произрастают деревья возрастом до 1700 лет. Ежегодно на плантациях собирается и обрабатывается около 4000 тонн сырья. Для достижения высокого качества, фабрика строга в выборе как сырья, так и технологий производства чая. Продукция Син Хай прошла проверку на соответствие китайским нормам и теперь с гордостью носит знак соответствия «QS».

Аромат: древесный, с легкими нотками сырого склада.

Настой: красно-коричневого цвета.

Вкус: богатый, древесный, немного вяжущий, с нотками сырого склада и легкими ореховыми оттенками. Послевкусие длительное и благородно-сдержанное, с легкой вяжущей ноткой, переходящей от горечи к сладости.

Эффект: проясняет сознание, гармонизирует и создает прекрасное настроение. Чай отлично подходит для дружеского чаепития в компании друзей.

Способ заваривания:

- Температура воды — 95 градусов.
- Заваривание проливом (гунфу-ча): на гайвань 150 мл нужно ~6-7 граммов чая. Чай выдерживает до 10-12 завариваний при температуре 95 градусов. Лучше всего заваривать его в глиняном чайничке или варить.

Полезные свойства Шен Пуэра: он содержит много хлорофилла, витамина С и полифенолов, что способствует снижению веса и выведению токсинов из организма. Кроме того, он помогает снизить уровень холестерина и жиров, предотвращает размножение бактерий в ротовой полости и способствует профилактике пародонтоза.

При производстве Шен Пуэра чайные листья слегка подвяливаются на открытом воздухе, после чего стареют естественным образом. Этот традиционный метод известен с древних времен, и со временем Шен Пуэр не только не теряет своих качеств, но, напротив, улучшается в вкусе и воздействии на организм.