Мо Гу То Шу Гриб (2000 год)

Шу пуэр, спрессованный в форме гриба, изготовлен из сырья 2000 года. Его вкус древесно-ореховый и глубокий, с тонкими нотками осенней листвы и влажной древесины. Чай оказывает сильное и гармонизирующее влияние, предоставляя возможность для созерцания.

Листья пуэра имеют коричневато-золотистый, глянцевый вид, а аромат чайного напитка нежный и узнаваемый, в котором отчетливо ощущаются оттенки орехов и сухофруктов.

Цвет настоя варьируется от коньячного до темно-бордового, насыщенность которого усиливается к третьей-четвертой заварке.

Воздействие на организм: пуэр тонизирует, усиливает жизненную энергию и способствует долголетию. Он помогает обрести свежесть взгляда и ясность мыслей.

Эффект чая: согревает и умиротворяет, мягко тонизирует. Шу пуэр восстанавливает силы, гармонизируя тело и разум. Он идеально подходит как для дружеских встреч, так и для медитативного чаепития.

Способ заваривания:

Температура воды - 95 градусов.

Для приготовления методом пролива (гун фу ча): на гайвань объемом 150 мл – используйте столовую ложку без горки, можно заваривать до 8 раз.

При обычном способе заваривания на чайник объемом 1 литр – одна столовая ложка, а на чашку объемом 200 мл – одна чайная ложка. При этом ту же заварку можно использовать повторно, заливая до половины чайника или чашки.

Пуэр можно заваривать как методом пролива, так и варя.

Польза чая шу пуэр очевидна: он способствует снижению жировых отложений на талии, ускоряет процесс сжигания жиров, что облегчает естественное похудение. Чай предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз, снижает уровень холестерина и артериальное давление, а также помогает улучшить микроклимат кишечника и нормализовать стул. Шу пуэр можно порекомендовать даже людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, так как он становится почти щелочным и не стимулирует желудок. Кроме того, он укрепляет кости и обладает неплохим мочегонным эффектом.

Шу пуэр — это «состаренный» чай с сильной ферментацией. Для его производства чайные листья собираются в кучи и увлажняются водой. После впитывания влаги процесс повторяется, и затем кучи разравниваются, начинаясь естествленному ферментированию. Через месяц-два их ворошат, сушат на солнце, просеивают и сортируют. Готовый пуэр отличается глянцевым видом и особым ароматом, причем процесс его производства занимает от двух месяцев до года.

Только достигнув необходимой степени ферментации, чай окончательно высушивают на солнце и ветре.

Пуэр можно считать готовым лишь тогда, когда «свежесть» переходит в «старость».

Из рассыпного пуэра изготавливают цзиньяча (прессованный чай) — его запаривают и прессуют под паром. В результате получаются разные формы, такие как ФанЧа (плиточный пуэр), ТоЧа (похожий на гнездо или чашу), ЦыцзыбинЧа (блин), ЮаньЧа (круглый) и ЧжутунЧа (чай в бамбуке). При производстве прессованных пуэров часто используются купажи: листья смешиваются с сырьем разных возрастов, берутся как дикие, так и культивируемые кусты, а также молодые и старые листочки, создавая удивительные чаи с разнообразными вкусами и уникальными свойствами.